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国庆假期自驾去龙海,偶遇一家沙茶面,15元加三样料,食客感叹非常好吃!

日期:2019-10-07 15:32

原标题:国庆假期自驾去龙海,偶遇一家沙茶面,15元加三样料,食客感叹非常好吃!

这里是鸭鸭爱生活的行摄世界。

国庆小长假已经接近尾声,这个假期你有出门添堵么?宅在家几天的我,总算在5号出门周边自驾了一圈。对于厦门人来说,厦漳泉可是最好的周边游目的地,开车1个小时左右,美食遍地,还便宜好吃。这一站我们来到漳州石码,错峰出行的话路上车不多,一路顺利抵达。本想先去老街逛逛,已近中午,看到路边这家“壹统”沙茶面,被店名吸引,便进来看看跟厦门的沙茶面有什么不同。

店内非常简单,一口大锅正翻滚着沙茶汤底,随便一捞,底下都是大骨头,而上面泛着红油特别诱人。

配料没有厦门的花里花哨,就只有三种,猪肉、猪肝、小肠,没得挑没得选,每份都是一样,简答直接。这个猪肉的品质看上去就相当好,老板说都是每天现买的,现在二师兄的身价可不是一般的高啊。

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猪肝也是鲜嫩欲滴,切好片状放在铁盘上。店内卫生做得很好,没有见到任何一只苍蝇蚊虫。

大口吃肉是一件很爽的事。

客人进店下单后沙茶面现做,师傅手脚麻利,烫面、烫料、加韭菜一气呵成,一碗面从下锅到做好短短不过1分多钟。尤其是肉和猪肝的熟度把握的恰到好处,火候要大,动作要快,否则猪肝就容易过老。

烫好后的料铺在碗里,最后浇上沙茶汤,满满的一大碗分外诱人。

看这肥瘦相间的猪五花,恰到好处的熟度,保持肉的滋味在里面,并且每块肉都切得很大块,诚意满满。

猪肝,多一分太老少一分不熟。

小肠,洗的很干净,脆爽的口感

当然还有必不可少的豆芽、豆干,这样一大碗分量真的超大。

令人惊讶的是这样一碗沙茶面居然只要15元,性价比真的高了。怪不得这么多附近的居民选择来吃。

店内悬挂着一个牌匾,上面写着“灰熊好呷”,闽南话即非常好吃的意思,真的是名不虚传了。

国庆假期自驾去龙海,偶遇一家沙茶面,大骨熬汤,15元加三样料,食客感叹非常好吃!

Tips:

壹统沙茶面

地址:海澄镇月港大道1号三远龙江一号小区69号

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